начало в 11:00 | Телефоны руководства: (495) 645-6555, (495) 645-6463 Телефоны для аккр... Пресс-центр РАМИ «РИА Новости», зал 3 Направление: | Питание и напитки | Общество |
Пресс–конференция общероссийской общественной организации «Зеленый патруль» на тему: «Результаты исследования безопасности блюд в сетях быстрого питания (фастфуд) г.Москвы». Интернет и СМИ пестрят публикациями об отравлениях граждан в сетях быстрого питания (фастфуд). Консультации с пищевиками–технологами показывают, что, действительно, сети быстрого питания при производстве блюд используют значительное количество эмульгаторов, красителей, уплотнителей, загустителей, усилителей вкуса и ароматизаторов, в т.ч. вызывающих привыкание. Кроме этого, с целью снижения себестоимости изготовления блюд, сети быстрого питания могут нарушать нормативные требования технологических процессов, что автоматически приводит к несоответствию продуктов элементарным требованиям безопасности и качества. Общероссийская общественная организация «Зеленый патруль» осуществила контрольные закупки в сетях быстрого питания. Закупленные образцы блюд были переданы в Испытательный центр продуктов питания и продовольственного сырья «Ростест-Москва» для проведения лабораторных исследований. Что показали результаты лабораторных исследований? Об этом расскажут участники конференции:
- председатель правления «Зеленого патруля» Андрей Нагибин;
- директор «Регионального органа по сертификации и тестированию» Алексей Медников;
- начальник Испытательного центра продуктов питания и продовольственного сырья «Ростест-Москва» Ирина Васильева.
Городов на сайте: 408 городов
