Вино — притягательный мир. Само по себе оно является центральным элементом европейской гастрономической культуры, а также — отправным пунктом для множества увлекательных путешествий по маршрутам, не пересекающимся с заезженными туристическими тропами. Вокруг вина сосредоточено многое из того, что делает жизнь современного человека красивой, изысканной, насыщенной открытиями, эмоциями, чувственными удовольствиями. Но познание этого мира на начальном этапе, особенно для человека, не обладавшего унаследованным опытом, требует определенных усилий. Сравните это с изучением иностранного языка или с обучением игре на том или ином музыкальном инструменте. Сначала — тренировки, чтение, изучение терминологии, общение с экспертами. Постепенно вы начинаете ориентироваться в новой системе координат, и, как результат и заслуженная награда, — становитесь, что называется, продвинутым пользователем. В случае с вином это требует не менее десяти лет, а высшая ступень ценительства, разборчивости — легкость, с которой вы начинаете ориентироваться в винах всего мира, не имея конкретных фаворитов, но выбирая вино ситуативно, под случай и настроение — свое и своих сотрапезников.
Журнал Simple Wine News создан для того, чтобы сделать этот процесс восхождения по лестнице ценительства максимально увлекательным, чтобы Вам было, на что опереться. В рубриках журнала охватывается максимум различных аспектов, связанных с вином. Вы всегда можете найти здесь множество тем для обсуждения за бокалом вина с единомышленниками.
