. 16/04/2024 Эксперты РСХБ: производство альтернативных продуктов питания достигнет 200 тыс. тонн к 2030 году
Карта СМИ
 
 E-mail: 
 Пароль: 
Зарегистрироваться

 
 

      
СМИ

Hi-tech / Soft (40762)
Авто (6384)
Безопасность (6894)
Бизнес и Экономика (23774)
Гос. сектор (7564)
Дети (2272)
Женщины (1171)
Животные (307)
Красота и здоровье (2073)
Культура (9649)
Машиностроение (2043)
Мебель (1003)
Медицина (4331)
Металлургия (1136)
Молодежь (1472)
Мужчины (201)
Музыка (727)
Наука (532)
Оборудование (4036)
Образование (5715)
Общество (12439)
Одежда, обувь, аксессуары, мода (1122)
Оружие (53)
Отдых (1874)
Охота (44)
Питание и напитки (3534)
Промышленность (3774)
Работа и карьера (1323)
Разное (2257)
Реклама / PR (13087)
Рынок масс-медиа (3510)
Садоводство (125)
Сельское хозяйство (1517)
Семья и быт (548)
Спорт (1729)
Строительство и недвижимость (23377)
Судостроение (80)
Сырьевые ресурсы (950)
Телегид (236)
Торговля (Ритейл) (4557)
Транспорт (3918)
Туризм (2853)
Управление (701)
Услуги и сервис (7997)
Финансы (16847)
Частные объявления (67)
Экология (725)
Энергетика (15956)
Юриспруденция (1159)

СМИ

  Среда   22/05/2024  
Да будет свет! В России на 17% вырос спрос на солнечные энергоустановки
Компания: Ставропольский РФ АО Россельхозб

  Среда   22/05/2024  
Фонд «Экология» РСХБ продолжает развивать проект по повышению биоразнообразия озера Байкал
Компания: Ставропольский РФ АО Россельхозб

  Понедельник   20/05/2024  
РСХБ реализовал проект по лесовосстановлению во Владимирской области
Компания: Ставропольский РФ АО Россельхозб

  Пятница   17/05/2024  
Всероссийские Дни посадки леса: Фонд «Экология» РСХБ рассказал, как внести свой вклад в сохранение лесов России
Компания: Ульяновский РФ АО Россельхозбанк

 Добавить свой пресс-релиз
  

СМИ
     Всего: 248 409 пресс-релиза. Добавить свой пресс-релиз
СМИ Финансы XML Feed  add to my msn  Add to My Yahoo!
  Вторник   16/04/2024  
Эксперты РСХБ: производство альтернативных продуктов питания достигнет 200 тыс. тонн к 2030 году
Компания: Ставропольский РФ АО Россельхозбанк

Популярность продуктов на растительной основе активно растёт, особенно спрос возрастает в период Великого поста. Альтернативное молоко уже давно вошло в рацион россиян, а магазины предлагают широкий выбор заменителей животного белка: соевое мясо, тофу, сейтан и т.д. Согласно исследованиям, во второй половине 2020-х гг. отечественный рынок растительного белка будет расти на 3-5% ежегодно, а к 2030 году его объём достигнет 200 тыс. тонн. Вместе с тем продукция из растительного белка остается нишевым сегментом продуктов питания, в ближайшие пять лет потребление альтернативного мяса составит не более 3%, альтернативного молока - 5% от всей мясной мясной и молочной продукции соответственно. Аналитики РСХБ рассказали, как продукты с растительным белком завоевывают полки супермаркетов по всей стране и каковы перспективы отечественного производства сои.

Производство
Основным сырьем для производства альтернативы мясной и молочной продукции является растительный белок, который получают из пшеницы, гороха и сои. По мнению экспертов РСХБ, в ближайшие годы на отечественном рынке наиболее востребован будет именно соевый белок: производящийся из него изолят содержит не менее 90% чистого белка в сухом виде и является здоровой альтернативой мясным продуктам.
Объем валового сбора сои в России в 2023 году вырос за год на 14% и составил 6,8 млн тонн. Лидерами по производству стали Центральный и Дальневосточный федеральные округа с 3,57 млн и 2 млн тонн соответственно. Площадь посевных земель под сою в прошедшем году выросла на 4% по сравнению с 2022 и составила суммарно 3,7 млн га.
По оценкам РСХБ, в ближайшие годы объем сбора сои будет стабильно расти за счет дальнейшей интенсификации сельского хозяйства и регулярного расширения площади посевных земель. Так, уже к началу 2025 года он может превысить 8 млн тонн.

Сегментация рынка

Объем российского рынка продуктов из растительного белка в 2023 году составил порядка 180 тыс. тон. При этом примерно 60% рынка альтернативных растительных продуктов приходится на молоко, 20% — на заменители мяса, 10% — на сыры, 10% — на другие категории продуктов.
Что касается популярности растительных продуктов, по оценкам экспертов, в ближайшие пять лет потребление альтернативного мяса составит не более 3% от всей мясной продукции. Рынок альтернативного молока будет развиваться быстрее: спрос на него может составить 5% от общего потребления. Уже сейчас такое молоко является самым популярным продуктом с заменителем животных компонентов. Его распространению поспособствовало широкое разнообразие вкусов, а также доступность по сравнению с другими альтернативными продуктами. Напиток на растительном молоке можно заказать практически в каждой кофейне крупных городов, а на полках продуктовых магазинов можно встретить несколько видов растительной молочной продукции.
Перспективы развития
Продукты на растительной основе могут стать уверенно растущей нишей продукции АПК в России. В перспективе на развитие рынка альтернативного мяса и молока всё большее влияние будут оказывать погодные и климатические условия, состояние почвы и водных ресурсов. Использование зернобобовых культур для производства растительного белка в пищевой промышленности позволит улучшить состояние почвы и повысить урожайность других культур, выращиваемых на этих землях.

«Растущая популярность ЗОЖ-продуктов и спортивного питания отражается на востребованности таких высокобелковых продуктов как тофу, сейтан, соевых полуфабрикатов. Особую популярность «заменители» мяса и молока получают в период постов, когда их использование становятся безопасной альтернативой привычным блюдам. Мы видим широкие возможности для развития рынка таких продуктов, в том числе за счёт включения проектов производства однолетних зернобобовых в перечень проектов устойчивого, в том числе зеленого финансирования проектов сельского хозяйства», — отметила управляющий директор Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования РСХБ Наталья Худякова.

АО «Россельхозбанк» – основа национальной кредитно-финансовой системы обслуживания агропромышленного комплекса России. Банк создан в 2000 году и сегодня является ключевым кредитором АПК страны, входит в число самых крупных и устойчивых банков страны по размеру активов и капитала, а также в число лидеров рейтинга надежности крупнейших российских банков.


Контактное лицо: Анна    | написать письмо |  
Должность : Ведущий специалист
Телефон: 1337
Постоянный адрес ссылки: http://karta-smi.ru/pr/306919
 Печатная версия
  

Рейтинг посещаемости карточек компаний - партнеры портала.
  За неделю:     
 
 
Карта СМИ  (505)
Карта СМИ  (494)
Коммерсантъ  (442)
Коммерсантъ  (429)
Экспресс газета, Мос  (345)
Экспресс газета, Мос  (344)
Ведомости  (326)
Деловой Петербург  (323)
Business FM 87.5 FM,  (314)
10 Ведомости  (304)
11 Деловой Петербург  (300)
12 Business FM 87.5 FM,  (277)
13 Comedy Radio, 102,5   (264)
14 Николаев и:Консалтин  (247)
15 Comedy Radio, 102,5   (245)
16 Николаев и:Консалтин  (238)
17 Телекомпания ТНТ  (230)
18 Эхо Москвы 91,2 FM,   (225)
19 Эхо Москвы 91,2 FM,   (220)
20 Газпром-Медиа  (218)
21 Компания Афиша  (209)
22 Prime Traveller  (208)
23 Радио Эрмитаж 90,1 F  (198)
24 Радио Эрмитаж 90,1 F  (194)
25 Профиль  (187)
  За месяц:     
 
 
Карта СМИ  (5104)
Экспресс газета, Мос  (4054)
Коммерсантъ  (3719)
Ведомости  (3500)
Деловой Петербург  (3449)
Николаев и:Консалтин  (2827)
Comedy Radio, 102,5   (2758)
Эхо Москвы 91,2 FM,   (2621)
Радио Эрмитаж 90,1 F  (2555)
10 Business FM 87.5 FM,  (2459)
11 Коммерсантъ-Автопило  (2217)
12 Секрет фирмы  (1966)
13 Forbes  (1640)
14 Esquire  (1571)
15 Профиль  (1546)
16 ИНТЕРЬЕР+ДИЗАЙН  (1484)
17 GQ  (1347)
18 Телекомпания ТНТ  (1214)
19 Компания Афиша  (1204)
20 Газпром-Медиа  (1204)
21 Prime Traveller  (1197)
22 ИД FORWARD MEDIA GRO  (1137)
23 Газпром-Медиа, Москв  (1082)
24 Гортис  (975)
25 Коммерсантъ FM  (688)
  Топ-25:     
 
 
Карта СМИ  (31373)
Коммерсантъ  (25780)
Экспресс газета, Мос  (23465)
Ведомости  (21952)
Деловой Петербург  (21504)
Business FM 87.5 FM,  (20455)
Эхо Москвы 91,2 FM,   (18526)
Николаев и:Консалтин  (17300)
Comedy Radio, 102,5   (16978)
10 Компания Афиша  (14613)
11 Газпром-Медиа  (14498)
12 Радио Эрмитаж 90,1 F  (14197)
13 Prime Traveller  (13929)
14 Телекомпания ТНТ  (13634)
15 ИД FORWARD MEDIA GRO  (12776)
16 Esquire  (12486)
17 Коммерсантъ-Автопило  (12457)
18 Профиль  (10800)
19 Секрет фирмы  (10625)
20 ИНТЕРЬЕР+ДИЗАЙН  (10168)
21 Forbes  (9980)
22 Коммерсантъ FM  (9446)
23 Газпром-Медиа, Москв  (8807)
24 GQ  (8578)
25 ИД Собака  (6598)
 
Реклама  
  Добавить в избранное Добавить в избранное КАРТА СМИ
Телефон портала: Санкт-Петербург: +7(812) 321-60-40
e-mail manager@n-ec.ru
Портал принадлежит компании: Николаев Е:Консалтинг