. 19/04/2024 В Красноярске стартовал гастрономический фестиваль «Своё в городе»
Карта СМИ
 
 E-mail: 
 Пароль: 
Зарегистрироваться

 
 

      
СМИ

Hi-tech / Soft (40761)
Авто (6384)
Безопасность (6894)
Бизнес и Экономика (23774)
Гос. сектор (7564)
Дети (2272)
Женщины (1171)
Животные (307)
Красота и здоровье (2073)
Культура (9649)
Машиностроение (2043)
Мебель (1003)
Медицина (4331)
Металлургия (1136)
Молодежь (1472)
Мужчины (201)
Музыка (727)
Наука (532)
Оборудование (4036)
Образование (5715)
Общество (12439)
Одежда, обувь, аксессуары, мода (1122)
Оружие (53)
Отдых (1874)
Охота (44)
Питание и напитки (3534)
Промышленность (3774)
Работа и карьера (1323)
Разное (2257)
Реклама / PR (13087)
Рынок масс-медиа (3510)
Садоводство (125)
Сельское хозяйство (1516)
Семья и быт (548)
Спорт (1729)
Строительство и недвижимость (23377)
Судостроение (80)
Сырьевые ресурсы (950)
Телегид (236)
Торговля (Ритейл) (4557)
Транспорт (3918)
Туризм (2853)
Управление (701)
Услуги и сервис (7997)
Финансы (16843)
Частные объявления (67)
Экология (724)
Энергетика (15955)
Юриспруденция (1159)

СМИ

  Понедельник   20/05/2024  
«Сад памяти»: РСХБ рассказал, как внести свой вклад в сохранение лесов России
Компания: Красноярский филиал

  Пятница   17/05/2024  
Красноярский край и Хакасия украсят медиапроект РСХБ о путешествиях по России
Компания: Красноярский филиал

  Среда   15/05/2024  
Красноярские земледельцы начали сеять рапс
Компания: Красноярский филиал

  Понедельник   13/05/2024  
14-летний красноярский фермер выращивает микрозелень на продажу
Компания: 14-летний красноярский фермер вы

 Добавить свой пресс-релиз
  

СМИ
     Всего: 248 409 пресс-релиза. Добавить свой пресс-релиз
СМИ Сельское хозяйство XML Feed  add to my msn  Add to My Yahoo!
  Пятница   19/04/2024  
В Красноярске стартовал гастрономический фестиваль «Своё в городе»
Компания: Красноярский филиал

С 15 апреля по 5 мая Красноярск будет одним из десятков городов-участников Гастрономического фестиваля «Своё в городе» от Россельхозбанка. Мероприятие объединит 12 000 фермеров и 500 ресторанов для популяризации локальных фермерских продуктов и сельского хозяйства, а также познакомит россиян с различными блюдами как русской, так и международной кухни.
В течение 3 недель шеф-повара ведущих ресторанов предложат гостям «Своё сет-меню» из 3 или 4-5 блюд, приготовленных из локальных продуктов. Цена на фестивальные сеты будет фиксированной и будет зависеть от количества блюд в сете и статуса заведения. Попробовать «Свое меню» можно в ресторанах-участниках, отмеченных специальной наклейкой.
В Красноярске в фестивале участвуют: Чешуя, «Hello Wine», 0.75 please, Шматик (ул. Абытаевская, 12), Шматик (пр. Свободный, 77/7).
Цель фестиваля «Своё в городе» — укрепить сотрудничество между фермерскими хозяйствами и представителями сегмента HoReCa. Мероприятие объединит фермеров, рестораторов, владельцев бизнеса и ценителей вкусной и здоровой еды из местных продуктов.
Использование в меню локальных продуктов – актуальный тренд в ресторанном бизнесе. Сотрудничество представителей сегмента HoReCa с производителями и агрохозяйствами своих регионов выгодно и фермерам, и рестораторам, и посетителям: свежие продукты (сыры, овощи, мясо, рыба, овощи, фрукты и ягоды) доставляются без лишних посредников и сложной логистики. Этот тренд также очень важен для обеспечения продовольственного суверенитета регионов и страны в целом.
Напомним, коренные сибирские народы испокон веков занимались охотой, рыболовством, сбором грибов и таежных ягод. Благодаря множеству лесов и рек эти источники добычи пищи были самыми популярными. Поддерживая традиции русской кухни и идею гастрономического фестиваля РСХБ, шеф-повара винного ресторана авторской кухни «Hello Wine» создали вкуснейший сет из локальных продуктов, который можно отведать в самом центре Красноярска. По словам мастеров кулинарного искусства, главная цель участия - донести вкус и качество местных продуктов в Красноярске и дать понять, что Свое, локальное может стать отличной повседневной и доступной историей на вашем столе. «Hello Wine» предлагается отведать гостям сет – меню, которое полностью отражает воспоминания из детства бренд-шефа Bellini и совладельца «Hello Wine» Романа Чемеренко.
«В детстве я помню на столе всегда большую тарелку с набором разных овощей. «Чафан» называли этот салат. Существует множество вариаций, но мы предлагаем попробовать наш уникальный рецепт! На горячее: шашлычок на огне из хакасской говядины, которую мы мариновали 24 часа, подается с кетчупом из можжевельника и в дополнение – красный лук. Это блюдо ассоциируется у меня с сибирской природой и неким ритуалом приготовления его на огне. Ну и куда же без десерта из детства! Нежнейшая черёмуховая корзинка с вареньем из дачных ранеток и сливочно-ванильного крема, дополнили десерт хрустящим фундуком и бобами тонка», - комментирует Роман Чемеренко.
По словам бренд-шефа Bellini, такие фестивали уникальны, как и те фермерские продукты, которые используются на кухне ресторана. Жители Красноярска благодаря подобным мероприятиям знакомятся с локальными продуктами на вкус, берут на заметку сочетания и подачу, спрашивают названия производителей, а также получают вкусовое наслаждение в сочетании с полезной пищей. «Мы надеемся, после нашего сета гости обязательно повторят вкусные сочетания из местных продуктов на своей кухне», - говорит Роман Чемеренко.
Если вы находитесь за пределами Красноярска, то география фестиваля охватит более 20 населённых пунктов России, в числе которых Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Казань, Екатеринбург, Самара, Воронеж, Краснодар, Нижний Новгород, Сочи, Тюмень, Уфа, Ярославль, Геленджик, Ростов-на-Дону, Красноярск, Ставрополь.
Торжественное награждение победителей и закрытие фестиваля состоятся на бранче в одном из московских ресторанов, где участников также ждут встречи с именитыми шеф-поварами столицы. Мероприятие поддерживают ведущие фуд-блогеры городов-участников – 100 инфлюенсеров, гастрономических экспертов и амбассадоров будут пробовать и оценивать гастросеты, писать отзывы и публиковать их в СМИ и социальных сетях.

Дополнительная информация: Красноярский филиал

Контактное лицо: Ирина   | написать письмо |  
Должность : ведущий специалист
Телефон: 89233798833
Постоянный адрес ссылки: http://karta-smi.ru/pr/306943
 Печатная версия
  

Рейтинг посещаемости карточек компаний - партнеры портала.
  За неделю:     
 
 
Карта СМИ  (556)
Карта СМИ  (541)
Коммерсантъ  (493)
Коммерсантъ  (480)
Экспресс газета, Мос  (462)
Экспресс газета, Мос  (460)
Ведомости  (401)
Ведомости  (361)
Деловой Петербург  (346)
10 Business FM 87.5 FM,  (338)
11 Деловой Петербург  (327)
12 Business FM 87.5 FM,  (302)
13 Comedy Radio, 102,5   (297)
14 Николаев и:Консалтин  (289)
15 Comedy Radio, 102,5   (281)
16 Николаев и:Консалтин  (279)
17 Компания Афиша  (275)
18 Эхо Москвы 91,2 FM,   (272)
19 Эхо Москвы 91,2 FM,   (266)
20 Prime Traveller  (263)
21 Телекомпания ТНТ  (246)
22 Газпром-Медиа  (242)
23 ИД FORWARD MEDIA GRO  (235)
24 Радио Эрмитаж 90,1 F  (220)
25 Коммерсантъ-Автопило  (219)
  За месяц:     
 
 
Карта СМИ  (5283)
Экспресс газета, Мос  (4404)
Коммерсантъ  (4076)
Деловой Петербург  (3760)
Ведомости  (3748)
Николаев и:Консалтин  (2998)
Comedy Radio, 102,5   (2928)
Эхо Москвы 91,2 FM,   (2907)
Радио Эрмитаж 90,1 F  (2818)
10 Business FM 87.5 FM,  (2603)
11 Коммерсантъ-Автопило  (2491)
12 Секрет фирмы  (2165)
13 Forbes  (1833)
14 Профиль  (1777)
15 ИНТЕРЬЕР+ДИЗАЙН  (1758)
16 Esquire  (1730)
17 GQ  (1562)
18 Prime Traveller  (1324)
19 Телекомпания ТНТ  (1284)
20 Компания Афиша  (1276)
21 Газпром-Медиа, Москв  (1251)
22 ИД FORWARD MEDIA GRO  (1230)
23 Газпром-Медиа  (1214)
24 Гортис  (1113)
25 Коммерсантъ FM  (726)
  Топ-25:     
 
 
Карта СМИ  (31369)
Коммерсантъ  (25776)
Экспресс газета, Мос  (23458)
Ведомости  (21947)
Деловой Петербург  (21502)
Business FM 87.5 FM,  (20454)
Эхо Москвы 91,2 FM,   (18521)
Николаев и:Консалтин  (17299)
Comedy Radio, 102,5   (16976)
10 Компания Афиша  (14604)
11 Газпром-Медиа  (14490)
12 Радио Эрмитаж 90,1 F  (14194)
13 Prime Traveller  (13928)
14 Телекомпания ТНТ  (13631)
15 ИД FORWARD MEDIA GRO  (12771)
16 Esquire  (12485)
17 Коммерсантъ-Автопило  (12454)
18 Профиль  (10798)
19 Секрет фирмы  (10620)
20 ИНТЕРЬЕР+ДИЗАЙН  (10165)
21 Forbes  (9977)
22 Коммерсантъ FM  (9443)
23 Газпром-Медиа, Москв  (8804)
24 GQ  (8575)
25 ИД Собака  (6596)
 
Реклама  
  Добавить в избранное Добавить в избранное КАРТА СМИ
Телефон портала: Санкт-Петербург: +7(812) 321-60-40
e-mail manager@n-ec.ru
Портал принадлежит компании: Николаев Е:Консалтинг